Heb jij weleens de karmozijnrode peer gegeten? Of het lakenvelder rund? Dit zijn slechts twee voorbeelden van de duizenden voedselproducten die verloren dreigen te gaan. Dan Saladino reist in Eten tot het op is de hele wereld rond om de verhalen achter bedreigde soorten voedsel te ontdekken. Er volgen gesprekken met boeren, wetenschappers, koks en inheemse gemeenschappen die voedseltradities in stand proberen te houden. Dit boek laat de potentiële toekomst van onze planeet zien en is een ware liefdesbrief aan traditionele eetculturen wereldwijd. Dankzij de vertaling van René Zanderink is er nu ook een Nederlandse editie. 

Doe als donateur mee aan deze winactie en win een boek!